車中飯でもメインとは別で汁物が欲しくなったりしませんか?
特に洋食の時にはコンソメスープなんか合いますよね。
そんな時にはこの和風コンソメスープです。
やすまるだしの効いた旨みたっぷりで上品なスープはそれだけでも満足するくらい美味しいですよ。
使用するのは炊飯器だけなので、もう1品欲しいなって時にも簡単に作れるので、ぜひ試してみて下さい。
車中飯とは車の中で食べるご飯の事で、食材を調理して作ったり、 冷凍食品やレトルト食品を使ったり、総菜や弁当を買って食べたり、 とにかく車の中で楽しい食事をすることです。
秘密基地のような車内ではどんな物でも美味しく感じられます。 窓から見える景色や外を感じる事ができる雰囲気も車中飯を美味しくさせる要素です。
そして、それこそが車中飯の一番の醍醐味と言えるでしょう。
私が考案した車中飯のレシピはコチラ↓
今回のレシピの材料
- やすまるだし(ロースト) 1パック
- 玉ねぎスライス 適量
- 鶏団子 4個
- 刻みネギ 適量
- 顆粒コンソメ 2分の1本
- アウトドアスパイス
調理前の解説
鍋などを使っても作れますが、ほったらかしで作れる炊飯器がオススメです。
ただ、炊飯器に材料を入れてスイッチを押すだけの簡単な作業なんですが、煮込み過ぎると味が濃くなりすぎるのでいい塩梅でスイッチを切りましょう。
ウインナーやブロッコリー、じゃがいもなどを入れても美味しくいただけます。
私が使用している炊飯器はこちら↓
炊飯器 小型 1合炊き 1.5合 ライスクッカーミニ コイズミ (KSC-1514) 小泉成器 一人暮らし 単身 無洗米 炊きたて 小型 1合 コンパクト 調理 おすすめ かわいい 白米 炊飯 KOIZUMI おいしい ミニ炊飯器 炊飯ジャー スリム 少量炊き 予約 保温 グレー ホワイト KSC1514
調理の手順
手順1
やすまるだし1パックと水500㏄で出汁を作る。(前もって水出しで作っておくと楽です。)
やすまるの出汁を300cc炊飯器入れる。
手順2
玉ねぎと顆粒コンソメ半分、アウトドアスパイスを適量入れて煮立たせる。
手順3
煮立ったら鶏団子とプチトマトを入れて蓋をし、10分ほど置く。
手順4
完全に火が通ったら、器に移す。
炊飯器は熱いので、鍋つかみなど使用してください。
手順5
最後に刻みネギを乗せて完成です。
和風コンソメスープの総評
市販の顆粒コンソメを使ったスープですが、やすまるだしをベースにすることで全然違った物に大変身。
上品かつ旨味が詰まった感じになり、驚くほど深い味わいになりますよ。
作り方も簡単。
基本的には炊飯器に具材を入れてスイッチを押すだけ。あとは煮立ってしまえば完成です。
具材はお好みで良いので、自分好みのスープを作ってみてはいかかでしょう。
車中飯の時にもう1品加えたい時や、汁物が欲しい時にぜひ試してみて下さい。